MODEL PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI TERHADAP PROSES PRODUKSI TAHU TEMPE PADA UD. RESTU PASUI KECAMATAN BUNTU BATU KABUPATEN ENREKANG

Misra Misra, Abdul Muttalib, Abdul Muttalib, nurinayah nurinayah, nurinayah nurinayah

Abstract


This study aims to determine the control of inventory of raw materials for soybeans on the production process of tempe tofu at UD. Restu Pasui, Buntu Batu District, Enrekang District. This type of research is a case study so that the leadership of UD. Restu is used as a source to obtain information according to research needs. The data is then processed using a quantitative descriptive approach and Analysis of the Economic Production Quantity (EPQ). with the results of ordering raw materials obtained which is 62.42. Based on these results it can be seen that UD. He agreed by increasing the amount of tempe production so that raw materials in the warehouse did not accumulate so that they could fulfill the consumers' desires. Whereas for order results calculated using Order Quantity Analysis (EOQ) per month amounting to 13.75 or 14. Based on the above results it can be concluded that soybean raw material supplies at UD. Restu is already economical.


Full Text:

PDF

References


Ahmad, E. dan Yana Rohmana. (2007). Pengantar Teori Ekonomi Mikro Bandung : Laboraturium. Ekonomi dan Kopersi.

Ari Sudarman. (2004). Teori ekonomi Mikro. Edisi 4. Yogyakarta. Penerbit : BPFG UGM.

Achun. (2008). Manajemen Persediaan dan Produksi, (Online. (Http://www.dataon.com/library/files/Persediaan.htm.diakses 01 mei 2013

Fahmi, Irham. (2012). Manajeme Produksi. Jakarta. Penerbit : Alfabeta.

Freddy, Rangkuti. (2009). Manajemen Persediaan Aplikasi di Bidang Bisnis. Jakarta : PT Raja Grafindo Persada.

Fitriani. (2013). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku di PT. EASTERN PEARI FLOUR MILLS. Skripsi. Makassar. Universitas Hasanuddin Makassar.

Gaspersz, Vincent, Dr. (2001). Total Quality Managemen. Jakarta. Gramedia Pustaka Utama.

Handoko, Hani, T. (1998). Pelayanan Pendidikan Bisnis dan Ekonomi Program Pascasarjana. Universitas Atma Jaya. Yogyakarta. Vol. 3(5). Hal. 15-24.

…………………… (2000). Manajemen Persediaan dan Sumber Daya Manusia. Edisi 11. Cetakan Keempat Belas. Penerbit : BPFE. Yogjakarta.

Hartini, Sri dan Larasati, Inria. (2009). Pengendalian Persediaan Menggunakan Pendekatan Dinamic Investory Dengan Mempertimbangkan ketidak pastian Permintaan, yield dan leadtime. Jurnal. Tehnik Industri Universitas Di Ponegoro. Vol. 4(3) September. Semarang .

Herman, A, S. (1985). Prinsip dasar Pembuatan dan Pengawasan Mutu Tahu. BPPIHP. Bogor.

Hartono, Jogianto. (2011). Metodologi Penelitian Bisnis : Salah Kapra dan Pengalaman-pengalaman.BPFE. Yogyakarta.

Heryanto. (2008). Pemrograman Bahasa C untuk Mikrokontroler ATmega8535. Penerbit ANDI. Yogyakarta.

Larasati, Eva. Pengaruh Manajerial. Kepemilikan Insitutional dan Kebijakan Dividen Terhadap Kebijakan Hutang Perusahaan. Jurnal Eonomi Bisnis. TH. 16(2). Hal. 107.

Minartin. (2016). Analisis Persediaan Kedelai Sebagai Bahan Baku Pembuatan Tahu. Skripsi. Kendari. Universitas Halu Oleo.

Muktiadji dan Hidayat. (2006). Sistem Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kedelai Menunjang Efektivitas Proses Produksi. Skripsi. Bogor. Sekolah Tinggi Kesatuan Bogor.

Mulyadi.(2001). Sistem Akutansi Edisi Tiga. Jakarta : Salemba Empat.

Padagaran, A, M. (2013). Penentuan Jumlah Persediaan Bahan Baku Produk Tempe dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ). Jurnal. Agrotek. Vol. 4(1). Hal 35-40

……………………………. (Minartin. 2016). Analisi Persediaan Kedelai Sebagai Bahan Baku Pembuatan Tahu. Skripsi. Kendari. Universitas Halu Oleo.

Prakosa. (2002). Pajak dan Retribusi Daerah. Yogyakarta. UII Press.

Rangkuti. (2007). Manajemen Persediaan . Jakarta. Penerbit : Raja Grafindo Persada

Salim, E. (2013). Kiat Cerdas Wira Usaha Aneka Olahan Kedelai. Yogyakarta. Penerbit : Andi Publisher.

Slamet. (2016). Pengantar Manajemen Waralaba. Yogyakarta : Penerbit Indeks.

Soekartawi. (2002). Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian : Teori dan Aplikasi. Jakarta. Penerbit : Raja Grafindo Persada.

…………. (2015). Prinsip Dasar Komunikasi Pertania. Jakarta. Penerbit : UI Pres.

Sudaryanto, E. (2002). Konversi Lahan dan Produksi Pangan Nasional. Direktorat Jendral Bina Produksi Tanaman Pangan. Jakarta.

Suekartawi. (2015). Prinsip Dasar Komunikasi Pertania. Jakarta. Penerbit : UI Pres

Sugiyono. (2012). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif da R dan D. Bandung : Alfabeta.

Suhaeni. (2007). Petunjuk Praktis Manajemen Kedelai. Nuansa. Bandung.

Suhardi. (2002). Hutan dan Kebun Sebagai Sumber Pangan Nasional. Kanisius.

Suprapto. (1993). Bertanam Kedelai. Penerbit ; swadaya. Jakarta.

William. (2015). Manajemen Operasi Perspektif ASIA. Jakarta. Penerbit : Erlangga.




DOI: https://doi.org/10.26618/profitability.v3i2.2546

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
Jurnal ilmu Manajemen Profitability Is Licenced Under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License