POTENSI DAN PEMANFAATAN BAHAN AKTIF ALGA COKELAT SARGASSUM SP.
Abstract
Di Indonesia terdapat banyak jenis rumput laut yang bernilai ekonomis cukup tinggi salah satu diantaranya Sargassum sp yang mengandung bahan alginat dan iodin yang digunakan pada industri makanan, farmasi, kosmetik dan tekstil. Selain itu juga Sargassum sp. mengandung senyawa-senyawa aktif steroida, alkaloida, fenol, dan triterpenoid berfungsi sebagai antibakteri, antivirus, dan anti jamur. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi dan pemanfaatan senyawa aktif yang terkandung dalam alga coklat Sargassum sp dan aplikasinya pada bidang perikanan. Hasil kajian yang diperoleh bahwa Spesies-spesies Sargassum sp. yang dikenal di Indonesia ada sekitar 15 spesies. Sargassum sp. dapat dimanfaatkan sebagai antikolesterol, biofuel, biofertilizer, antibakteri, antitumor, antikanker, antifouling, antivirus dan krim kosmetik . Ekstrak Sargassum sp. juga berpotensi sebagai antioksidan dan sebagai bahan baku pembuatan surfaktan. Aplikasi ekstrak Sargassum pada bidang perikanan dapat digunakan untuk menghambat pertumbuhan bakteri Vibrio sp yang merupakan penyebab penyakit kunang kunang yang paling berbahaya bagi udang windu.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Ale, M. T., H. Maruyama, H. Tamauchi, J. D. Mikkelsen and A. S. Meyer. 2011.
Fucoidan from Sargassum sp. and Fucus vesiculosus Reduces Cell Viability of Lung Carcinoma and Melanoma Cells In Vitro and Activates Natural Killer Cells In Mice In Vivo. International Journal of Biological Macromolecules, 49 : 331-336.
Anggadiredja, JT., A. Zatnika, H. Purwoto, S. Istini. 2006. Rumput Laut. Pembudidayaan, Pengolahan dan Pemasaran Komoditas Perikanan Potensial. Penebar Swadaya. Depok. 147 hal.
Arma, N.A., M.I. Illijas, Ardiansyah, dan Ridwan. 2009. Identifikasi Alga Coklat Dan Kandungan Bahan Aktif Fukoidan Di Perairan Pangkep Dan Selayar. Laporan Hasil Penelitian Politeknik Pertanian Negeri Pangkep. 11 hlm
Aslan, L. M. 1991. Budidaya Rumput Laut. Kanisius, Yogyakarta.
Atmadja, W. S., A. Kadi, Sulistijo dan R. Satari. 1996. Pengenalan Jenis-Jenis
Rumput Laut Indonesia. Puslitbang Oseanologi LIPI, Jakarta.
Bazes, A., A. Silkina, P. Douzenel, F. Faӱ, N. Kervarec, D. Morin, J. P. Berge and N. Bourgougnon. 2009. Investigation of The Antifouling Constituents from The Brown Alga Sargassum muticum (Yendo) Fensholt. J. Appl. Phycol, 21 : 395-403.
Bhaigyabati, T., T. Kirithika, K. Shiny and K. Usha. 2011. Phytochemical Screening and Antioxidant Activity of Various Extracts of Sargassum muticum. International Journal Pharmaceutical Research and Development, 3 (10) : 25-30.
Budhiyanti, S. A., S. Raharjo, D. W. Marseno and I. Y. B. Lelana. 2012. Antioxidant Activity of Brown Algae Sargassum Species Extract from The Coastline of Java Island. American Journal of Agricultural and Biological Sciences, 7 (3) : 337-346.
Chotigeat, W., Tongsupa, S., Supamataya, K., Phongdara, A. 2007. Effect of Fucoidan on Disease Resistance of Black Tiger Shrimp. Aquaculture. 233: 23-30
Dawes, C. 1981. Marine Botany. John Wiley and Sons, Inc. Canada.
Demirel, Z., F. F. Yilmaz-Koz, U. N. Karabay-Yavasoglu, G. Ozdemir and A.
Sukatar. 2009. Antimicrobial and Antioxidant Activity of Brown Algae from Yhe Aegean Sea. Journal of Serbian Chemical Society, 74 (6) : 619-628.
Devi, K. N., T. T. A. Kumar, K. V. Dhaneesh, T. Marudhupandi and T. Balasubramanian. 2012. Evaluation of Antibacterial and Antioxidant Properties from Brown Seaweed, Sargassum Wightii (Greville, 1848) Against Human Bacterial Pathogens. Academic Sciences, 4 (3) : 143-149.
Erulan, V., P. Soundarapandian, G. Thirumaran and G. Ananthan. 2009. Studies on The Effect of Sargassum polycystum (C. Agardh, 1824) Extract on The Growth and Biochemical Composition of Cajanus cajan (L.) Mill sp. American-Eurasian J. Agricultural & Environment Science, 6 (4) : 392-399.
Faulkner D.J. (1984). Marine natural products. Metabolites of marine alge and herbivorous marin mollusk. Nat. prod. Rep 1: 256-260
Firdaus, M., S. S. Karyono dan M. Astawan. 2009. Penapisan Fitokimia dan Identifikasi Ekstrak Rumput Laut Coklat (Sargassum duplicatum). Jurnal Ilmu-Ilmu Hayati (Life Sciences), 21 : 1.
Fujimoto K.,1985. Screening for Antioxigenic Compound in Marine Algae and Bromophenols as Effective Principles in Red Algae Polysiphonia ulceolate. Bulletin of Japanese Society of Scientific Fisheries, 51 (9), 1985, 1139-43.
Glombitza K.W. dan M. Keusgen (1995): Fuhalols and dehydroxyfuhalols from the brown alga Sargassum spinoligerum. Phytochemistry Vol 38: No 4: 987-995.
Habsah, M., Kamariah, B., Aisha, M. R. S., Julius, Y. F. S., Desy, F. S., Asnulizawati, A., and Faizah, S. 2011. The Potential of Local Sargassum granuliferum Crude Extract as Antibacterial and Antifouling Properties. In : Proceedings of International Conference on Life Science, 11th-13th July 2011. Universiti Malaysia Terengganu, Kuala Terengganu, Malaysia, pp. 721-726
Hayashi, K., T. Nakano, M. Hashimoto, K. Kanekiyo, T. Hayashi. 2008. Defensive effects of a fucoidan from brown alga Undaria pinnatifida against herpes simplex virus infection. International Immunopharmacology. 8: 109-116.
Herpandi. 2005. Aktivitas Hipokolesterolemik Tepung Rumput Laut pada Tikus Hiperkolesterolemia. [Tesis]. Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor
Izzati, M. 2007. Skreening Potensi Antibakteri pada Beberapa Spesies Rumput Laut terhadap Bakteri Patogen pada Udang Windu. Jurnal BIOMA, Vol. 9, No. 2, Hal. 62 - 67
Kadi, A. 2005. Beberapa Catatan Kehadiran Marga Sargassum di Perairan
Indonesia. Oseana, 30 (4) : 19-29.
Kelman, D., E. K. Posner, K. J. McDermid, N. K. Tabandera, P. R. Wright and A.
D. Wright. 2012. Antioxidant Activity of Hawaiian Marine Algae.
Marine Drugs, 10 : 403-416.
Keusgen M., M Falk., J.A. Walyrt, K.W.Glombitza (1997): A Phloroglucinol derivative from brown alga, Sargassum spinuligerum. Journal of Chemical Ecology Vol 22: No 10: 34-39.
Khotimah,K., Darius dan B.B. Sasmito. 2013. Uji Aktivitas Senyawa Aktif Alga Coklat (Sargassum fillipendulla) Sebagai Antioksidan Pada Minyak Ikan Lemuru (Sardinella longiceps). THPI Student Journal Universitas Brawijaya, Malang , Volume. I No. 1 pp 10-20.
Koivikko, R. 2008. Brown Algal Phlorotannins Improving and Applying Chemical Methods. Departement of Chemistry, University of Turku, Finlandia.
Kusumaningrum I., B.H. Rini, H. Sri. 2007. Pengaruh Perasan Sargassum crassifolium dengan Konsentrasi yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kedelai (Glycine max(L) Merill)15(2).
Lenstra, W. J., J. W. van Hal and J. H. Reith. 2011. Ocean Seaweed Biomass for Large Scale Biofuel Production. The Ocean Seaweed Biomass, Conferences Bremerhaven, Germany.
Mahreni dan R. Reningtyas. 2015. Pembuatan Surfaktan Di Alkil Karbohidrat dari Alga. Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia “Kejuangan”. Pengembangan Teknologi Kimia untuk Pengolahan Sumber Daya Alam Indonesia. Yogyakarta, 18 Maret 2015. Hal B18, 1-7.
Masduqi, A.F., M. Izzati, dan E. Prihastanti. 2014. Efek Metode Pengeringan Terhadap Kandungan Bahan Kimia Dalam Rumput Laut Sargassum polycystum Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume XXII, Nomor 1, Maret 2014 Hal 1-9.
Merdekawati, W., Susanto, A. B. dan Limantara, L. 2009. Kandungan dan Aktivitas Antioksidan Klorofil a dan β Karoten Sargassum sp. Jurnal Kelautan Nasional, 2 : 144-155.
Park, D., Yun, Y.S. and Park, J.M., 2005, Chromium Biosorption by Thermally Treated Biomas of The Brown Ecklonia sp., Ind. Eng. Chem. Resc., 42: 8226-8232.
Patra, J. K., Rath, S. K., and Jena, K. 2008. Evaluation of Antioxidant and Antimicrobial Activity of Seaweed (Sargassum sp.) Extract: A Study on Inhibition of Glutathione-S-Transferase Activity. Turkish Journal of Biology. 32: 119-125.
Poncomulyo, T., M. Herti dan K. Lusi. 2006. Budi Daya dan Pengolahan Rumput
Laut. PT. AgroMedia Pustaka, Jakarta.
Prabowo,A., S.A. Budhiyanti, dan A. Husni. 2013. Ekstrak Sargassum sp. Sebagai Antioksidan dalam Sistem Emulsi Minyak Ikan Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar. JPB Perikanan Vol. 8 No. 1 Tahun 2013: 143–150
Ratana-arporn P dan A. Chirapart. 2006. Nutritional Evaluation of Tropical Green Seaweeds Caulerpa lentillifera and Ulva reticulate. Kasetsart J. 40 : 75– 83.
Ronaldo., I.H. Silalahi, dan N. Wahyuni. 2013. Adsorpsi Ion Logam Cu(II) Menggunakan Biomassa Alga Coklat (Sargassum crassifolium) Yang Terenkapsulasi Aqua-Gel Silika. JKK, tahun 2013, volume 2 (3), halaman 148-152.
Ruperez P. 2002.Mineral Content of Edible Marine Seaweeds.Food Chemistry.79 : 23–26.
Santoso, J., Yoshie-Stark, Y., and Suzuki, T. 2004. Antioxidant Activity of Methanol Extracts from IndonesianSeaweeds in an Oil Emulsion Model. Fisheries Science. 70: 183-188.
Seenivasan, R., Rekha, M., Indu, H., dan Geetha, S. 2012. Antibacterial Activity and Phytochemical Analysis of Selected Seaweeds from Mandapam Coast, India. Journ. of Applied Pharmaceutical Science. 2(10):159-169.
Sivagnanavelmurugan, M., T. Marudhupandi, A. Palavesam, G. Immanuel. 2012.
Antiviral Effect of Fucoidan Extracted from Sargassum wightii, on Shrimp Penaeus monodon Postlarvae Against White Spot Syndrome Virus. Journal of World Aquaculture Society.43:697-706.
Sivagnanavelmurugan, M., G.K.Ramnath, B.J. Taddaeus, Palavesam, A. & Immanuel, G. (2015) Effect of Sargassum wightii on shrimp Growth dan desease resistance to Vibrio parahaemolyticus.in Penaeus monodon postlarvae . Journal Aquaculture Nutrition 2015, pp 1-10. doi: 10.1111/anu.12217.
Schmidt S, M Zietz, M Schreiner, S Rohn, LW Kroh, A. Krumbein. 2009. Genotypic and Climatic Influences on the Concentration and Composition of Flavonoids in Kale (Brassica oleracea var. sabellica). Food Chemistry.119 : 1293–1299.
Supriyono, A., 2007. Aktivitas Antioksidan Beberapa Spesies Rumput Laut Dari Pulau Sumba. Jurnal Sains dan Teknologi Indonesia Vol. 9 No. 1 April 2007 Hlm. 34-38.
Rachmat, R. 1999. Kandungan dan Karakteristik Fisiko Kimia Alginat dari Sargassum sp. yang Dikumpulkan dari Perairan Indonesia. Laboratorium Produk Alam Laut, Puslitbang Oseanologi LIPI, Jakarta
Tjitrosoepomo, G. 2001. Taksonomi Tumbuhan : Schizophyta, Thallophyta, Bryophyta dan Pteridophyta. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Vatai, T., M. Skerget, Z. Knez. 2009. Extraction of Phenolic Compounds from Elder Berry and Differentgrape Marc Varieties Using Organic Solvents and/or Supercritical Carbondioxide. J. Food Eng.
Wang, J., Zhang, Q., Zhang, Z., Zhang, J., Li. P. (2009). Synthesized phosphorylated and aminated derivatives of fucoidan and their potential antioxidant activity in vitro. International Journal of Biological Macromolecules. 44:170-174.
Widowati, I., A. B. Susanto, M. Puspita, V. Stiger-Pouvreau and N. Bourgougnon.
Potentiality of Using Spreading Sargassum Species from Jepara, Indonesia as an Interesting Source of Antibacterial and Antioxidant Compound : A Preliminary Study. 21st International Seaweed Symposium. International Seaweed Association Council, Bali, pp. 118
Winarno FG. 1996. Teknologi Pengolahan Rumput Laut. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan.
Winberg, P., Ghosh, D., and Tapsell, L. 2009. Seaweed Culture in Integrated (Multi-Trophic Aquaculture. Rural Industries Research and Development Corporation. Australia.
Yangthong, M., N. Hutadilok-Towatana, and W. Phromkunthong. 2009. Antioxidant Activities of Four Edible Seaweeds from The Southern Coast of Thailand. Plant Foods Human Nutrition, 64 : 218-223.
Yoon, W. J., Y. M. ham, S. S. Kim, B. S. Yoo, J. Y. Moon, J. S. Baik, N. H. Lee and C. G. Hyun. 2009. Suppession of Pro-inflamatory Cytokines, iNOS and COX-2 Expression by Brown Algae Sargassum micracanthum in RAW 264.7 Macrophages. EurAsian Journal of BioSciences, 3 : 130-143.
Zandi, K., S. Ahmadzadeh, S. Tajbakhsh, Z. Rastian, F. Yousefi, F. Farshadpour, K. Sartavi. 2010. Anticancer Activity of Sargassum oligocystum Water Extract Against Human Cancer Cell Lines. European Review for Medical and Pharmacological Sciences, 14 : 669-673.
DOI: https://doi.org/10.26618/octopus.v5i2.720
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2017 Chalvyn S. Pakidi, Hidayat Suryanto Suwoyo
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
OCTOPUS: Jurnal Ilmu Perikanan under by Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License.