AgriMu : Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis memiliki p-ISSN 2809-9583 dan e-ISSN 2809-5715 diterbitkan oleh Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Makassar. Jurnal ini menerbitkan artikel penelitian di bidang Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis. Jurnal ini menerbitkan kajian penelitian dengan menggunakan berbagai metode dan pendekatan baik kuantitatif maupun kualitatif di bidang Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis. Jurnal ini bertujuan untuk mengembangkan konsep teori, perspektif paradigma dan metodologi dalam lingkup Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis. Jurnal ini terbit dua kali dalam setahun yaitu bulan Januari dan Juni. AgriMu : Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis telah ditinjau tunggal oleh peer reviewer. Keputusan untuk menerima atau tidak menerima artikel ilmiah dalam jurnal ini merupakan hak Dewan Redaksi berdasarkan rekomendasi dari peer reviewer. Mohon dibaca dan dipahami pedoman penulisan secara menyeluruh. Penulis yang menyerahkan naskah kepada editor AgriMu : Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis harus mematuhi pedoman penulisan. Jika naskah yang dikirimkan tidak sesuai dengan pedoman atau menggunakan format yang berbeda, naskah akan ditolak oleh tim redaksi sebelum ditinjau. Tim Redaksi hanya akan menerima naskah yang memenuhi persyaratan format yang ditentukan.
ANALYSIS OF INCOME AND FEASIBILITY OF PEPPER FARMING (Piper Nigrum L.) IN PATTONGKO VILLAGE, CENTRAL SINJAI DISTRICT
This study aims to analyze the income and feasibility of pepper (Piper nigrum L.) farming in Pattongko Village, Sinjai Tengah District, Sinjai Regency. This study uses a quantitative method with a survey approach. The study population is all 31 pepper farmers in Pattongko Village and all of them are sampled using a saturated sampling technique. The research data consists of primary and secondary data. Primary data was obtained through direct observation, interviews, questionnaires, and documentation from pepper farmers. Meanwhile, secondary data was obtained from the Central Statistics Agency (BPS), the Sinjai Regency Agriculture Service, and various relevant literature sources. Data analysis was carried out using production cost analysis, revenue, income, and farm feasibility analysis using the Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) approach. The results of the study indicate that the average production cost of pepper farming consists of fixed costs and variable costs. Variable costs are the largest cost component, including the costs of fertilizer, pesticides, and labor. Meanwhile, farmer income is obtained from pepper production which is sold based on the prevailing market price. This income is influenced by the relatively high selling price of pepper at the farmer level. The feasibility of the farming business based on the R/C Ratio shows a value of 7.50, indicating that pepper farming is feasible. The B/C ratio is 6.50, with a break-even price of Rp 15,584/kg and a production break-even point of 11 kg. A sensitivity analysis shows that pepper farming in Pattongko Village is highly resilient to changing conditions, both in terms of decreasing selling prices and increasing production costs.
Copyright (c) 2026 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
COMPARATIVE ANALYSIS OF ORGANIC AND INORGANIC RICE FARMING (CASE STUDY OF THE MASSUMPULOLOE SATU FARMERS GROUP)
The rice farming system in Indonesia is generally divided into two main approaches, namely organic and inorganic systems, which have differences in the use of production inputs, cost structures, and levels of profit generated. This research was conducted at the Massumpuloloe Satu Farmer Group in Bulo Village, which is under the guidance of P4S Bukit Melintang and has implemented both farming systems. The purpose of the study was to analyze the comparison of production costs, revenues, and profitability levels between organic and inorganic rice farming. The research method used a descriptive quantitative approach with a survey technique through questionnaires and interviews with respondents who were selected purposively, namely having the same land area of ​​​​5 Ha. The results showed that organic rice farming had a lower total production cost of Rp 7,057,690 compared to inorganic at Rp 16,531,625, and generated higher revenues of Rp 135,150,000 compared to Rp 95,810,000 in the inorganic system. The profitability of organic farming is also higher, with an ROA of 14.17%, a R/C Ratio of 19.15, an NPM of 94.78%, and a GPM of 94.78%, as well as lower production and price break-even points compared to inorganic farming. Overall, organic rice farming demonstrates better cost efficiency, higher profit margins, and lower risk of loss, making it a potentially more profitable and sustainable alternative farming system.
PERFORMANCE ANALYSIS OF FOOD CROP, HORTICULTURE AND PLANTATION SUB-SECTORS IN AGRICULTURAL CENTERS ON JAVA ISLAND
The food crops, horticulture, and plantation sub-sectors are the pillars of the regional economy. In recent years, there has been a problem in the form of a slowdown in the GRDP growth rate in these three sectors, requiring an evaluation of their performance. This study uses data from the Provincial Statistics Agency (BPS) and the Esteban Marquillash Shift Share method. The results obtained indicate that the performance of the food crops and horticulture sub-sectors requires improvement, while the performance of the plantation sub-sector can be considered good. The food crops and horticulture sub-sectors can survive more due to geographical factors. The implication of this study is that local policymakers need to pay special attention to the food crops and horticulture sub-sectors because their performance has been proven to be less than satisfactory. The contribution of this research is to enrich scientific studies related to the agricultural sector, especially food crops, horticulture, and plantations.
FINANCIAL FEASIBILITY ANALYSIS OF SWAMP BUFFALO FARMING IN NORTH KONAWE REGENCY
This study aims to analyze the financial feasibility of swamp buffalo farming in North Konawe Regency, particularly in Wiwirano and Landawe Districts. The study was conducted from September to November 2025 using a descriptive quantitative approach through a survey method involving 30 farmers selected purposively. Primary data were collected through structured interviews using questionnaires, while secondary data were obtained from Statistics Indonesia (BPS) and relevant literature. The analysis covered revenue, production costs, income, Net Present Value (NPV), Net Benefit-Cost Ratio (NBCR), Payback Period (PBP), and sensitivity analysis. The results showed that most farmers were of productive age, with an average livestock ownership scale of 1–5 animals. Business income increased from a loss of IDR 146,762,637 in 2020 to a profit of IDR 348,237,363 in 2024, along with the increase in revenue from livestock sales. The financial feasibility analysis indicated that the business was feasible to operate, with an NPV of IDR 258,228,973, an NBCR of 2.22, and a PBP of 3.35 years. Under a 15% change scenario, the business remained feasible despite a decline in feasibility indicators. Therefore, swamp buffalo farming in North Konawe has good economic prospects and has the potential to be developed sustainably through improved business management.
INCOME ANALYSIS OF BROILER CHICKEN FARMING: A CASE STUDY IN SINDANGKASIH VILLAGE, SOUTH KONAWE REGENCY, INDONESIA
This study aimed to analyze the income and financial feasibility of broiler chicken farming in Sindangkasih Village, West Ranomeeto Subdistrict, South Konawe Regency. The research was conducted from September to October 2024 using a purposive sampling method. Respondents consisted of two broiler farmers with production scales of 3,000 and 4,000 birds per cycle. Primary data were collected through interviews using questionnaires, while secondary data were obtained from relevant institutions. Data were analyzed using income analysis, R/C ratio, B/C ratio, and break-even point (BEP). The results showed that the average total production cost was IDR 116,195,931 per production period, consisting of fixed costs of IDR 2,345,931 and variable costs of IDR 113,850,000. Feed was the largest cost component, indicating its important role in determining profitability. The average total revenue was IDR 128,240,000, mainly derived from broiler sales and additional revenue from manure sales. The average income obtained was IDR 12,044,069 per production period. The R/C ratio was 1.10 and the B/C ratio was 0.10, indicating that the business was financially feasible. Furthermore, actual production and selling price were higher than the BEP quantity and BEP price. Therefore, broiler chicken farming in Sindangkasih Village is profitable and feasible to continue, although its sustainability depends on feed efficiency, mortality control, and price stability.
AN ANALYSIS ON SUPPLY CHAIN CHANNEL OF SWEET CORN (Zea mays) IN THE SETYO PRATOLO 2 FARMER GROUP, LINGGASARI VILLAGE, KEMBARAN SUB-DISTRICT, BANYUMAS REGENCY
Sweet corn is a horticultural crop with considerable economic value and steadily increasing demand over time. However, its supply chain distribution process continues to face several challenges, particularly high marketing costs, lengthy distribution channels, and the relatively weak bargaining position of farmers. This study aims to analyze supply chain channels and measure the marketing efficiency of sweet corn within the Setyo Pratolo 2 Farmer Group located in Linggasari Village, Kembaran Sub-District, Banyumas Regency. This study employed a descriptive method with both quantitative and qualitative approaches. Data were collected through interviews, questionnaires, and documentation involving 20 farmers, 2 collectors, and 10 retailers selected using purposive sampling. Data analysis was conducted by calculating marketing margins, marketing efficiency, and farmers share to evaluate the performance of each distribution channel. The findings identified two supply chain channel patterns. Channel I (farmer-collector-consumer) and Channel II (farmer-collector-retailer-consumer). The marketing margin in Channel I was IDR 2,382/kg, which is lower than Channel II at IDR 5,334/kg. In terms of efficiency, Channel I demonstrated a marketing efficiency of 3.6%, indicating an efficient channel, whereas Channel II showed 18.5%, categorized as less efficient. Additionally, the farmers share in Channel I reached 56.7%, significantly higher than Channel II at 33.3%. Therefore, Channel I is considered the most efficient distribution channel due to its shorter distribution chain, lower marketing costs, and higher price share received by farmers.
THE ROLE OF SOCIAL CAPITAL IN MARKETING PEANUTS IN PADAELO VILLAGE MALLAWA DISTRICT MAROS REGENCY
This study aims to determine the role of social capital in peanut marketing in Padaelo Village, Mallawa District, Maros Regency. This study used snowball sampling and purposive sampling techniques to determine informants. Snowball sampling was used to expand the number of informants until the data obtained was deemed sufficiently saturated, while purposive sampling was used to select informants deemed knowledgeable and understanding of the research problem. Data collection techniques used included in-depth interviews, observation, questionnaires, and documentation. The results showed that there are two peanut marketing channels: the first channel, where farmers sell peanuts to collectors, then to wholesalers, and then to consumers. The second channel, where farmers sell directly to wholesalers. Furthermore, social capital plays a crucial role in supporting peanut marketing. Elements of social capital, such as trust, networks, norms, and reciprocal relationships, can streamline the marketing process, strengthen cooperation between farmers and marketers, and improve access to market information. The trust established between farmers and traders fosters sustainable cooperative relationships, while social networks facilitate crop distribution. Furthermore, norms and reciprocal relationships contribute to increased solidarity and efficiency in marketing.
ANALYSIS OF THE CONTRIBUTION OF SWALLOW(COLLOCALIA FUCIPHAGA) BUSINESS INCOME TO THE INCOME OF FARMER FAMILIES IN PASANGKAYU VILLAGE
Swiftlet nest farming is an economic activity within the livestock sector that offers substantial and sustainable profits for business actors. This study aims to analyze the income generated from swiftlet nest farming and its contribution to the income of farming families in Pasangkayu Village, Pasangkayu Sub-district, Pasangkayu Regency. The sample utilized in this study consisted of 18 swiftlet farming families who met the specified criteria, drawn from a population of 93 farmers using a purposive sampling method. The data analysis methods employed in this study were income analysis and income contribution analysis. The results revealed that the average net income of the swiftlet nest business over a one-year period in Pasangkayu Village was IDR 48.530.218/year. This figure represents the net profit obtained by the farming families, derived from the difference between total revenue and total production costs. Meanwhile, the average total income earned by the farming families amounted to IDR 107.410.218. The contribution of the swiftlet nest business to the total income of the farming families was 45.18%. This value indicates that the swiftlet nest business provides a highly significant and strategic contribution, even serving as the primary pillar in supporting the family economy compared to other main occupations
THE EFFECT OF LAYER CHICKEN FARMING BUSINESS ON THE SOCIO-ECONOMIC IMPACT OF THE COMMUNITY
This study aims to analyze the socioeconomic impacts and identify the challenges faced by layer chicken farms in Lassang Barat Village, Polongbangkeng Utara Subdistrict, Takalar Regency. The study employed purposive sampling to select research informants and utilized a qualitative descriptive method for data analysis. The research findings indicate that the presence of commercial layer chicken farms in Lassang Barat Village, Polongbangkeng Utara Subdistrict, Takalar Regency, has generated socioeconomic impacts. From a social perspective, these include the establishment of good relations between farmers and the community, the creation of social cooperation, the emergence of mutually beneficial social benefits, and the fostering of harmony and effective communication between farmers and the community. Meanwhile, from an economic perspective, the impacts include increased community income, the creation of jobs, the emergence of mutually beneficial economic benefits, and the improvement of the economy in Lassang Barat Village. The challenges faced by the layer chicken farming business in Lassang Barat Village, Polongbangkeng Utara Subdistrict, Takalar Regency, include, for farmers: unstable productivity, fluctuating selling prices, rising feed and medication costs, and seasonal chicken diseases. For the community, these include the smell from the chicken coops, disturbances to comfort, and the potential for social conflict.
ANALYSIS OF THE CONTRIBUTION OF PINEAPPLE FARMINGINCOME TO HOUSEHOLD INCOME IN JANGA-JANGAN VILLAGE, PUJANANTING DISTRICT, BARRU REGENCY
This study aims to determine the income of pineapple farming and its contribution to the household income of farmers in Jangan-Jangan Village, Pujananting District, Barru Regency. The research was conducted in November-December 2025 with a descriptive quantitative method and a sample of 25 farmers selected by simple random sampling. The results of the study show that the average net income of pineapple farming is IDR 8,936,797/month, with an income of IDR 12,209,000/month and production costs of IDR 3,272,203/month. Additional income from other activities averages IDR 1,560,000/month, so that the total household income reaches IDR 10,496,797/month. The contribution of pineapple farming to household income is 65% and is relatively high, so it plays an important role in improving the welfare of farmers.
SOCIAL IMPACT ON THE EXISTENCE OF LAYING CHICKEN FARMING IN BATANG DISTRICT JENEPONTO REGENCY
This study aims to examine the social impacts of the existence of layer chicken farms in Batang District, Jeneponto Regency. This research employed a descriptive qualitative approach. Informants were selected using a purposive sampling technique based on criteria relevant to the research objectives. Data were collected through observation, interviews, and documentation, and analyzed using data reduction, data presentation, and conclusion drawing techniques. The results indicate that the presence of layer chicken farms has both positive and negative social impacts on the surrounding community. Positive impacts include the creation of employment opportunities, increased community income, the growth of supporting businesses, and the utilization of livestock manure as organic fertilizer for sustainable agriculture. Negative impacts include unpleasant odors, noise, increased fly populations, and social conflicts between farmers and local residents. The study also reveals that while layer chicken farming contributes to local economic development, effective environmental management and good communication between farmers and the community are essential to minimize negative impacts. Sustainable farm management is therefore important to achieve a balance between economic benefits, social well-being, and environmental sustainability.
ANALISIS RANTAI PASOK DAN EFISIENSI PEMASARAN KENARI (CANARIUM INDICUM L.) DI KABUPATEN KEPULAUAN SELAYAR
Kenari (Canarium indicum L.) merupakan salah satu komoditas perkebunan potensial di wilayah kepulauan, termasuk Kabupaten Kepulauan Selayar. Meskipun memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi, sistem pemasaran kenari masih menghadapi berbagai kendala seperti panjangnya rantai distribusi, tingginya biaya transaksi, serta lemahnya posisi tawar petani yang berpotensi menurunkan efisiensi pemasaran. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur rantai pasok dan mengukur tingkat efisiensi pemasaran kenari di Kabupaten Kepulauan Selayar. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif melalui survei terhadap petani, pedagang pengumpul, pedagang besar, dan pengecer. Analisis dilakukan dengan mengidentifikasi saluran pemasaran, menghitung margin pemasaran, farmer’s share, serta tingkat efisiensi pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa distribusi kenari melibatkan beberapa lembaga pemasaran dengan margin yang berbeda pada setiap saluran. Margin terbesar diperoleh pada tingkat pedagang perantara, sedangkan bagian harga yang diterima petani relatif lebih rendah dibandingkan harga yang dibayarkan konsumen akhir. Nilai farmer’s share pada sebagian besar saluran masih berada di bawah batas efisiensi ideal. Faktor biaya transportasi yang tinggi dan keterbatasan kelembagaan menjadi penyebab utama rendahnya efisiensi. Penguatan kelembagaan petani dan perbaikan koordinasi rantai pasok direkomendasikan untuk meningkatkan pendapatan petani. Kata Kunci: Kenari; Rantai Pasok; Margin Pemasaran; Farmer’s Share; Efisiensi Pemasaran
GREEN MUSTARD FARMING PERFORMANCE IN CARINGIN KULON VILLAGE, CARINGIN DISTRICT, SUKABUMI REGENCY
Green mustard farming is one of the horticultural agricultural activities that plays an important role in supporting farmers' income, especially in Caringin Kulon Village, Caringin District, Sukabumi Regency. This study aims to describe the performance of green mustard farming and analyze the economic feasibility of this farming. The study was conducted in December 2025 using a quantitative descriptive method. The data used consisted of primary data obtained through direct interviews using questionnaires to 30 green mustard farmers selected by purposive sampling, as well as secondary data from related agencies and supporting literature. Data analysis included analysis of farming performance, production costs, revenue, income, and business feasibility using the Revenue Cost Ratio (R/C Ratio). The results showed that the average area of ​​​​farmers' cultivated land was 0.13 ha with a farming management system that was still simple and dominated by hereditary experience. The total production cost of green mustard farming per planting season is Rp 1,546,612, with revenue of Rp 3,543,369 and net income of Rp 1,996,757. The R/C Ratio of 2.29 indicates that green mustard farming is economically viable and profitable for farmers. However, farmers still face obstacles in the form of price fluctuations and weak bargaining power in marketing. Overall, green mustard farming in Caringin Kulon Village has the potential to be developed as a source of income for farmers.
PARTISIPASI IBU RUMAH TANGGA DALAM BUDIDAYA RUMPUT LAUT DI DESA TAMANGAPA KECAMATAN MA'RANG KABUPATEN PANGKEP
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan faktor-faktor serta menganalisis tingkat partisipasi ibu rumah tangga dalam budidaya rumput laut di Desa Tamangapa Kecamatan Kabupaten Pangkep. Metode pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah purposive sampling yaitu teknik pengambilan sampel dengan pasti, yang melibatkan ibu rumah tangga petani rumput laut. sampel dalam penelitian ini berjumlah 35 orang ibu rumah tangga. Sumber data yang digunakan adalah data primer, yaitu informasi yang diperoleh langsung dari responden yang menjadi objek penelitian atau dari sumber data lain yang mendukung, baik melalui survei kuesioner dengan responden petani rumput laut. Sementara itu, data sekunder diperoleh secara tidak langsung dalam bentuk bukti tertulis, informasi dari internet, hasil penelitian sebelumnya, dan sumber lain yang relevan. Analisis data dilakukan melalui analisis deskriptif dengan pengumpulan data, reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Faktor sosial yang paling dominan adalah tingkat pendidikan, sementara faktor ekonomi utama adalah kebutuhan keluarga. dan Tingkat partisipasi ibu rumah tangga dalam budidaya rumput laut di Desa Tamangapa Kecamatan Ma’rang Kabupaten Pangkep tergolong cukup tinggi, dengan sebagian besar responden aktif dalam tahapan budidaya seperti pengikatan bibit dan pembuatan tali bentangan. Sebanyak 54% responden menunjukkan partisipasi tinggi, sedangkan sisanya 46% tergolong rendah.
Analisis Karakteristik Sosial Ekonomi Usahatani Petani Hortikultura di Kelurahan Bontolebang Kecamatan Galesong Utara Kabupaten Takalar
Analisis Karakteristik Sosial Ekonomi Usahatani Petani Hortikultura di Kelurahan Bontolebang Kecamatan Galesong Utara Kabupaten Takalar, Dibimbing oleh Siti Wardah dan Hasriani. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi sosial-ekonomi petani hortikultura di Kecamatan Galesong Utara, yang pada gilirannya dapat menjadi dasar bagi pengambilan kebijakan pertanian yang lebih tepat sasaran dan berkelanjutan. Metode pengambilan informan dalam penelitian ini dipilih secara purposive sampling, yaitu teknik penentuan informan berdasarkan kriteria tertentu yang dianggap mampu memberikan informasi yang relevan. Informan utama adalah petani hortikultura yang aktif menjalankan usahatani di wilayah Bontolebang. Penelitian ini melibatkan 5-10 informan, Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa karakteristik sosial ekonomi petani hortikultura di Kelurahan Bontolebang. Mereka memiliki keluarga kecil, partisipasi kelompok tani menurun, dan status sosial ditentukan oleh kepemilikan lahan serta keberhasilan usahatani.Petani hortikultura di daerah penelitian termasuk dalam kategori skala menengah dengan luas lahan sekitar 0,65 hektar dan fokus pada tanaman bayam serta kangkung. Modal usaha bersumber dari dana sendiri, teknologi yang digunakan masih sederhana, dan pemasaran dilakukan lewat pengepul, sehingga mereka rentan terhadap perubahan harga dan risiko ekonomi.
Copyright (c) 2026 AgriMu https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Analisis Usahatani Jamur Tiram Melalui Media Limbah Serbuk Gergaji Di Desa Sokkolia Kecamatan Bontomarannu Kabupaten Gowa (Studi Kasus : CV. Surya Muda Mandiri)
This study aims to analyze the costs, revenues, income, and business feasibility of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) cultivation run by CV. Surya Muda Mandiri. Oyster mushrooms are one of the agricultural commodities with high economic value with promising market prospects, both locally and nationally. The research method used is a case study with a quantitative approach. Data were obtained through direct observation and interviews with business actors. One important aspect in this cultivation activity is the utilization of sawdust waste as the main planting medium. The use of sawdust can reduce production costs and maximize the utilization of resources from wood processing industry waste. The results showed that the oyster mushroom business at CV. Surya Muda Mandiri generated income of IDR 4.211.562 per planting season for 4 months, with a total production cost of IDR 18.288.438and total revenue reaching IDR 22,500,000. The R/C ratio value of 1.23 indicates that this business is feasible to run and financially profitable. The utilization of sawdust waste provides added value in production efficiency and raw material management.
Copyright (c) 2025 AgriMu https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Analisis Usahatani Jamur Tiram Di Desa Manongkoki Kelurahan Panrannuangku Kecamatan Polongbangkeng Utara Kabupaten Takalar
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan dan kelayakan usaha terhadap usahatani jamur tiram di Desa Manongkoki Kelurahan Panrannuangku Kecamatan Polombangkeng Utara Kabupaten Takalar. Penelitian dilaksanakan selama dua bulan, yaitu dimulai pada bulan September hingga bulan November 2023. Data yang dipergunakan dalam penelitian ini diambil melalui proses wawancara kepada petani jamur tiram di Desa Manongkoki Kelurahan Panrannuangku Kecamatan Polombangkeng Utara Kabupaten Takalar, dimana total populasi sampel yang ada sebanyak 10 orang dan merupakan petani yang membudidayakan jamur tiram, sehingga teknik pengambilan sampel menggunakan metode sensus, yaitu seluruh populasi diambil untuk dijadikan sebagai sampel. Analisis data yang digunakan yaitu analisis biaya (Cost), analisis penerimaan (Revenue), analisis Pendapatan (Income), dan analisis kelayakan usaha menggunakan analisis Revenue Cost Ratio (R/C) dan Benefit Cost Ratio (B/C). Hasil penelitian jumlah baglog jamur tiram yang dibudidayakan rata-rata sebanyak 2.632 baglog. Total biaya yang dikeluarkan untuk 4 bulan masa produksi baglog sebesar Rp 5.694.794/MP. Jumlah penerimaan yang diperoleh dari hasil penjualan jamur tiram rata-rata sebesar Rp 23.980.000/MP, sehingga total pendapatan yang dihasilkan rata-rata sebesar Rp 18.237.825/MP. Nilai Revenue Cost Ratio (R/C) yang didapatkan rata-rata sebesar 4,14/MP, sedangkan untuk Benefit Cost Ratio (B/C) nilai yang diperoleh rata-rata sebesar 3,14/MP. Sehingga usahatani jamur tiram di Desa Manongkoki Kelurahan Panrannuangku Kecamatan Polombangkeng Utara Kabupaten Takalar layak untuk terus diusahakan sebab telah memberikan keuntungan serta manfaat bagi petani setempat. Kata Kunci: Pendapatan, Kelayakan usahatani
Analisis Risiko Usaha Ternak Ayam Broiler Di Desa Batang Kecamatan Bontotiro Kabupaten Bulukumba
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis resiko produksi, pemasaran serta alternatif penanggulangan usaha ternak ayam Broiler di Desa Desa Batang Kecamatan Bontotiro Kabupaten Bulukumba. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini meliputi wawancara secara langsung, observasi dan dokumentasi. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif kualitiaf dengan langkah langkah meliputi pengumpulan data, reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha yang dihadapi dalam usaha ternak ayam broiler di Desa Batang Kecamatan Bontotiro Kabupaten Bulukumba dibagi menjadi dua risiko yaitu risiko produksi berupa penyakit, cuaca, stress dan peternak serta risiko pemasaran berupa tidak lakunya ayam, banyaknya pesaing dan berfluktuasinya harga. Alternatif yang dilakukan untuk menaggulangi yaitu, tetap menjaga kebersihan peralatan pakan dan tempat minum agar ayam broiler terhindar dari penyakit, selalu menyediakan alat pemanas ruangan untuk menghindari perubahan cuaca yang ekstrim, membawa ayam ke pasar secukupnya saja dan mencari pelanggan tetap, mencari jenis pakan yang harganya sesuai dengan kondisi keuangan namun kualitasnya masih bagus, serta menghentikan proses pemasaran ayam broiler sementara waktu jika harga ayam dipasaran turun. Kata Kunci: Risiko, Usaha Ternak, Ayam Broile
Peran Wanita Tani Dalam Usahatani Rumput Laut Di Desa Bungeng Kecamatan Batang Kabupaten Jeneponto
Peran wanita baik dalam usahatani maupun usaha perikanan termasuk budidaya rumput laut, perlu mengkaitkannya dengan wanita secara umum sebagimana dikemukakan oleh Pudjiwati (1993). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran wanita tani dalam usahatani rumput laut. Penentuan informan dalam penelitian menggunakan teknik purposive sampling (sengaja). Informan yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 10 orang petani wanita. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah seperti yang dikemukakan oleh Miles dan Hubberma, 2014 yaitu reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan dan verifikasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peran wanita tani dalam usahatani rumput laut sangat penting artinya dimana petani wanita yang berperan dalam usahatani rumput laut adalah di tahapan mengikat bibit, melepaskan, dan menjemmur. Rata-rata petani perempuan melakukan pekerjaan usahatani rumput laut sebagai penambah penghasilan dan ekonomi keluarga.
Potensi Hasil Galur Jagung (Zea mays L.) Di Dataran Rendah Kabupaten Mamuju
Jagung merupakan tanaman serealia sumber karbohidrat penting setelah padi. Tanaman ini mempunyai nilai ekonomi tinggi karena selain sebagai bahan pangan utama kedua setelah padi, juga jagung banyak digunakan sebagai bahan baku industri pakan ternak, dan bahan baku industri makanan serta banyak menghasilkan berbagai produk olahan baik primer maupun sekunder. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi hasil pada delapan galur yang memiliki hasil tinggi untuk dapat dilepas sebagai varietas jagung yang baru dan untuk mengetahui keunggulan galur harapan dan atau calon varietas yang diuji. Dilaksanakan pada April hingga Agustus 2024 di Desa Bunde, Kecamatan Sampaga, Kabupaten Mamuju. Penelitian disusun berdasarkan rancangan acak kelompok, perlakuan terdiri atas 8 galur jagung: L61 x Mr14, L7-2 x Mr14, L12-1 x Mr14, L15-1 x Mr14, L66-1 x Mr14, L53-3 x Mr14, P42-4 x Nei, P87-1 x Nei koleksi IPB Bogor dan 2 varietas pembanding yaitu Bisi-2 dan NK 6326. Setiap perlakuan diulang tiga kali sehingga seluruhnya terdapat 30 unit satuan penelitian. Hasil penelitian menunjukkan calon varietas unggul jagung hibrida (Zea mays L.) bahwa Galur L12-1 x Mr14 memberikan hasil terbaik terhadap bobot biji jagung pipilan 7,97 t ha-1 pada parameter agronomi lainnya menunjukkan jumlah tanaman (plant stand) umur satu minggu 81,3 %. Galur L66-1 x Mr14 memberikan keunggulan dari aspek panjang tongkol, aspek menutupnya kelobot (husk cover) dan jumlah biji perbaris
MODAL SOSIAL SEBAGAI STRATEGI BERTAHAN HIDUP PETANI KOPI DI DESA RAPPOALA KECAMATAN TOMPOBULU KABUPATEN GOWA
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mendeskripsikan para petani kopi di Desa Rappoala dapat bertahan hidup berdasarkan modal sosial dengan strateginya. Pengambilan informan dalam penelitian ini menggunakan teknik penentuan informan secara sengaja dengan jumlah informan sebanyak 10 orang. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Dalam praktik budidaya kopi, petani menunjukkan sikap saling percaya yang tercermin melalui kejujuran dan rasa saling menghormati di antara mereka. Norma sosial yang berlaku di kalangan petani bersifat tidak tertulis dan dipahami secara lisan, sehingga tidak terdapat sanksi formal terhadap pelanggaran yang terjadi selama proses budidaya. Hubungan sosial antarpetani terjalin dengan baik, menciptakan suasana yang mendukung kerja sama dan kolaborasi. Bentuk hubungan timbal balik juga terlihat dari kebiasaan saling membantu, terutama saat menghadapi musibah atau ketika ada petani yang membutuhkan bantuan. Sementara itu, strategi bertahan hidup yang dijalankan petani kopi difokuskan pada pemanfaatan hasil budidaya secara maksimal demi meningkatkan kesejahteraan ekonomi keluarga. (2) Strategi bertahan hidup yang dilakukan oleh petani kopi meliputi upaya peningkatan kualitas tanaman, diversifikasi dengan menanam komoditas lain, serta mencari pekerjaan tambahan di luar aktivitas utama mereka sebagai petani kopi. Kata kunci: Modal Sosial, Strategi, Petani Kopi.
Analisis Volatilitas Harga Bawang Merah di Kabupaten Kediri
Bawang merah merupakan komoditas hortikultura strategis yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan berperan penting dalam memenuhi kebutuhan konsumsi nasional. Salah satu sentra produsen bawang merah di Jawa Timur adalah Kabupaten Kediri. Harga bawang merah di wilayah ini menunjukkan fluktuasi yang signifikan dari tahun 2019 hingga 2023, yang dipengaruhi oleh faktor-faktor permintaan, penawaran, serta kondisi musiman dan cuaca. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis volatilitas harga bawang merah menggunakan pendekatan deret waktu (time series) dengan model ARIMA dan ARCH/GARCH. Data yang digunakan berupa data sekunder harga eceran mingguan bawang merah di Kabupaten Kediri selama lima tahun (2019-2023). Hasil uji stasioneritas menunjukkan bahwa data sudah stasioner pada tingkat level. Model ARIMA (1,0,0) terpilih sebagai model terbaik untuk menggambarkan pola harga, sedangkan ARCH (1) menunjukkan adanya volatilitas harga yang signifikan, di mana varians harga saat ini sangat dipengaruhi oleh fluktuasi periode sebelumnya. Temuan ini menegaskan bahwa harga bawang merah di Kabupaten Kediri bersifat dinamis dan memerlukan perhatian dalam pengelolaan risiko harga. Penelitian ini memberikan dasar penting bagi pelaku pasar dan pembuat kebijakan untuk mengantisipasi perubahan harga dan meningkatkan stabilitas pasar bawang merah. Kata kunci: Bawang-merah; volatilitas; ARIMA; ARCH/GARCH; fluktuasi-harga
ANALISIS DAMPAK PERUBAHAN MUSIM TERHADAP PRODUKSI KOPI ARABIKA DI DESA ULUWAY KECAMATAN MENGKENDEK KABUPATEN TANA TORAJA
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak perubahan musim terhadap produksi kopi Arabika di Desa Uluway, Kecamatan Mengkendek, Kabupaten Tana Toraja. Komoditas kopi merupakan sumber utama penghidupan masyarakat setempat, namun akhir-akhir ini produksinya mengalami fluktuasi yang diduga kuat dipengaruhi oleh perubahan musim yang tidak menentu. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif dengan teknik analisis regresi linier berganda. Variabel bebas dalam penelitian ini meliputi luas lahan, musim hujan, dan musim kemarau, sedangkan variabel pengikatnya adalah produksi kopi. Hasil analisis menunjukkan bahwa musim hujan mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap produksi kopi (nilai signifikansi < 0,05), sedangkan luas lahan dan musim kemarau tidak memberikan pengaruh yang signifikan. Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,882 menunjukkan bahwa 88,2% variasi produksi kopi dapat dijelaskan oleh ketiga variabel tersebut secara simultan. Temuan ini mengindikasikan bahwa kestabilan musim hujan menjadi faktor kunci dalam menjaga keberlangsungan produksi kopi Arabika di daerah penelitian.
FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI STRAWBERRY DI KELURAHAN PATTAPANG KECAMATAN TINGGIMONCONG KABUPATEN GOWA
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor apa sajakah yang mempengaruhi Produksi strawberry di Kelurahan Pattapang Kecamatan Tinggimoncong Kabupaten Gowa dan Kendala apa saja dalam berusahatani strawberry Kelurahan Pattapang Kecamatan Tinggimoncong Kabupaten Gowa. Teknik penentuan sampel menggunakan teknik Simple Random Sampling. Populasi dalam penelitian ini yaitu 140 orang petani, kemudian diambil sampel sebanyak 25 % dan sehingga diperoleh sebanyak 35 orang petani Strawberry. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa : bahwa luas lahan (X1) dan bibit (X2) berpengaruh secara signifikan terhadap produksi strawberry, sedangkan tenaga kerja (X3) dan pupuk (X4) tidak berpengaruh secara signifikan terhadap produksi strawberry disebabkan dosis yang digunakan pada pupuk tidak sesuai dengan standar petunjuk teknik usahatani strawberry. Disebabkan penggunaan jumlah faktor produksi oleh sebagian besar usahatani berdasarkan atas perkiraan para petani. Kata Kunci : Produksi, Strawberry, Gowa.
Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Padi Hibrida dan Non hibrida di Desa Tabbinjai Kecamatan Tombolopao Kabupaten Gowa
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah pendapatan usahatani padi hibrida dan padi non hibrida serta menganalisis perbandingan pendapatan kedua jenis padi tersebut di Desa Tabbinjai Kecamatan Tombolopao Kabupaten Gowa. Responden dalam penelitian ini berjumlah 23 orang, terdiri dari 12 petani padi hibrida dan 11 petani padi non hibrida. Penentuan responden menggunakan metode simple random sampling. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini meliputi analisis biaya, analisis pendapatan, dan uji-t untuk membandingkan pendapatan usahatani padi hibrida dan non hibrida. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan petani padi hibrida lebih besar dibandingkan petani padi non hibrida. Total pendapatan petani padi hibrida mencapai Rp. 9.724.353 per musim , sedangkan pendapatan petani padi non hibrida sebesar Rp. 7.011.817 per musim. Melalui uji-t, terdapat perbedaan pendapatan yang signifikan antara padi hibrida dan non hibrida. Nilai t hitung sebesar 2,700975023 artinya selisih rata-rata antara kedua jenis padi cukup besar dibandingkan dengan variasinya melebihi nilai t critical (One tail) 1,720742903 adalah nilai batas untuk memutuskan perbedaan itu signifikan pada taraf signifikansi 5% dengan p-value sebesar 0,006690462 yang jauh lebih kecil dari tingkat signifikansi (α) 0,05. Kata kunci: Padi Hibrida, Non Hibrida, Pendapatan, Komparatif, Uji-t.
ANALISIS PEMASARAN IKAN CAKALANG (KATSUWOUNUS PELAMIS) STUDI KASUS DI PANGKALAN PENDARATAN IKAN LAPPA KABUPATEN SINJAI
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bentuk saluran distribusi pemasaran, margin pemasaran, biaya pemasaran dan keuntungan pemasaran serta efisiensi pemasaran ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) di PPI Lappa. Penelitian ini dilakukan di Kelurahan Lappa Kecamatan Sinjai Utara Kabupaten Sinjai. Metode penelitian yang digunakan adalah survei yaitu mengumpulkan informasi dari suatu sampel dengan melakukan observasi dan wawancara. Teknik pengambilan sampel dilakukan secara cluster ramdom sampling (berkelompok) yaitu suatu metode pengambilan sampel dengan mengklasifikasikan sampel secara sederhana. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer tersebut didapat dari hasil observasi dan wawancara dengan nelayan dan lembaga pemasaran yang terkait dengan pemasaran ikan cakalang (Katsuwonus pelamis), sedangkan data sekunder diperoleh dari kantor Kelurahan, kantor Kecamatan Sinjai utara dan BPS kab. Sinjai. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 6 saluran pemasaran yang melibatkan nelayan, pengumpul, pengecer, pa’gandeng dan konsumen dimana margin tertinggi sebesar Rp 5.000,- terendah sebesar Rp 1.167,-, biaya terbesar sebesar Rp 2.004,- terendah sebesar Rp 145,- dan keuntungan tertinggi sebesar Rp 4.754,- terendah sebesar Rp 863,- serta efisiensi pemasaran sebesar 0.01 %. Hal ini menunjukkan bahwa ikan cakalang yang ada di PPI Lappa dinilai efisien berdasarkan dari margin biaya serta keuntungan yang diperoleh.
KELAYAKAN USAHA PETERNAKAN KAMBING PERANAKAN ETAWA DI KECAMATAN TURATEA KABUPATEN JENEPONTO (STUDI KASUS TURATEA GOAT FARM DI DESA PARASANGAN BERU KECAMATAN TURATEA KABUPATEN JENEPONTO)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui budidaya serta kelayakan finansial dan non finansial usaha ternak Turatea Goat Farm di Desa Parasangan Beru Kecamatan Turatea Kabupaten Jeneponto. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari di Desa Parasangan Beru Kecamatan Turatea Kabupaten Jeneponto. Dalam penelitian ini menggunakan metode purposive sampling yakni suatu teknik penentuan dan pengambilan sampel yang ditentukan oleh peneliti dengan pertimbangan tertentu.Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah NPV dan B/C ratio. Hasil penelitian menunjukkan bahwa budidaya peternakan kambing peranakan etawa Turatea Goat Farm mulai dari pemilihan bibit, reproduksi, pakan, perkandangan hingga penyakit pada kambing sangat di perhatikan dengan baik. Jumlah produksi usaha ternak kambing peranakan etawa Turatea Goat Farm sebesar Rp. 293.500.000,00 dan jumlah pendapatan usaha ternak kambing peranakan etawa Turatea Goat Farm sebesar Rp. 125.900.000,00. Berdasarkan kriteria NVP usaha Turatea Goat Farm mampu menghasilkan Rp 1.666.666 pada periode awal. Karena NVP > 0, maka usaha ini layak untuk dilaksanakan. Sedangkan Net B/C Ratio yaitu 7,03 yang berarti usaha ternak Turatea Goat Farm layak untuk dikembangkan. Kata Kunci: Usaha Ternak Kambing Peranakan Etawa, pendapatan, Analisis Kelayakan
ANALISIS KELAYAKAN USAHTANI PORANG DI LAHAN YANG KERING DESA JULUMATE'NE KECAMATAN BONTOLEMPANGAN KABUPATEN GOWA
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Analisis usahatani porang di lahan yang kering Desa Julumate’ne Kecamatan Bontolempangan Kabupaten Gowa Petani usahatani porang di Desa Julumate’ne Kecamatan Bontolempangan Kabupaten Gowa sebanyak 25 0rang. Teknik penentuan sampel yang digunakan yaitu metode sensus (semua populasi dijadikan sebagai sampel). Pengambilan data dilaksanakan dengan cara wawancara menggunakan kousioner. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pendapatan usahatani porang yang diperoleh nilai dari net benefit cost B/C Racio sebesar Rp. 8,938,401,083 artinya layak untuk dikembangkan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa analisis usahatani porang di Desa Julumate’ne Kecamatan Bontolempangan Kabupaten Gowa. Kelayakan usahatani porang di peroleh nilai nepresent value sebesar Rp. 33,622,726.19 dan nilai internal rate of return sebesar 9,005,646,536 artinya layak untuk dikembangkan. Kata kunci: Kelayakan, Usahatani, Produksi
RANTAI PASOK JAGUNG HIBRIDA (Zea Mays) DI KECAMATAN KALUKKU KABUPATEN MAMUJU
Penelitian ini bertujuan menganalisis kondisi rantai pasok jagung di Kecamatan Kalukku Kabupaten Mamuju menggunakan kerangka Food Supply Chain Network (FSCN), menganalisis kinerja rantai pasok jagung di Kecamatan Kalukku, yang dilakukan oleh lembaga pemasaran rantai pasok. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif kualitatif dan kuantitatif, yaitu penelitan dengan cara mendeskripsikan keadaan di lapangan dari sejumlah individu yang di wawancara secara langsung. yang dijadikan sampel dengan menggunakan kuisioner. Teknik penarikan responden yang digunakan dalam penelitian ini adalah snowball sampling, dimana peneliti menggunakan metode ini secara sengaja dalam menentukan responden jumlahnya bisa kurang atau lebih banyak dari anggota rantai pasok ini dianggap sesuai dalam memberikan informasi yang diperlukan sesuai dengan kriteria tertentu yang diinginkan peneliti. Hasil penelitian menunjukan bahwa kondisi rantai pasok jagung di Kecamatan Kalukku belum berjalan dengan baik. Sasaran pasar memiliki target yang jelas namun terdapat permasalahan dalam optimalisasi sasaran rantai pasok, yaitu petani tidak ditunjang dengan pengetahuan mengenai kualitas jagung yang baik. Pengukuran kinerja rantai pasok yang dilakukan dengan pendekatan efisiensi pemasaran menunjukan bahwa rantai pasok masih belum mencapai kinerja optimal, satu dari dua saluran pemasaran memiliki nilai rasio biaya dan keuntungan rendah walaupun marjin dan farmer’s share bernilai tinggi.
PERAN PENYULUH DALAM MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS CABAI BESAR DI DESA PATTIRO DECENG KECAMATAN CAMBA KABUPATEN MAROS
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara pelaksanaan penyuluh dan peran penyuluh dalam meningkatkan produktivitas cabai besar di Desa Pattiro Deceng Kecamatan Camba Kabupaten Maros. Pengambilan informan dalam penelitian ini menggunakan teknik penentuan informan secara sengaja dengan jumlah informan sebanyak 16 orang. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Metode pelaksanaan yang dilakukan penyuluh pertanian dalam menjalankan tugasnya yakni secara langsung maupun tidak langsung. (2) Peran Penyuluh sebagai pembimbing petani yakni penyuluh menjalankan tugasnya dengan membimbing petani serta memberikan pelatihan agar mengasah pengetahuan dan pengalaman dalam meningkatkan produktivitas cabai besar. (3) Peran Penyuluh sebagai organisator dan motivator yakni mengatur petani dan memberikan saran serta motivasi yang berdampak positif bagi petani. (4) Peran Penyuluh sebagai fasilitator yakni menyediakan dan memfasilitasi petani dalam terlaksananya kegiatan penyuluh. (5) Peran Penyuluh sebagai komunikator yakni membantu petani menyelesaikan masalah serta menginformasikan kepada petani cara berbudidaya yang baik. Kata Kunci: Penyuluh, Produktivitas, Cabai Besar